春季学期开学在即，德阳市食药监局、德阳市教育局联合展开学校食堂食品安全专项检查，对全市学校(含托幼机构)食堂特别是发生过食物中毒和疑似食物中毒的学校、近年来取得食品经营许可证的学校将重点检查，对无证供餐的学校食堂将实施“回头看”，预防食物中毒事件的发生，保障广大师生的饮食安全和身体健康。
春季学期开学在即，德阳市食药监局、德阳市教育局联合展开学校食堂食品安全专项检查，对全市学校(含托幼机构)食堂特别是发生过食物中毒和疑似食物中毒的学校、近年来取得食品经营许可证的学校将重点检查，对无证供餐的学校食堂将实施“回头看”，预防食物中毒事件的发生，保障广大师生的饮食安全和身体健康。
行动将以排查学校食堂食品安全隐患为重点，严厉查处高等院校以外的学校食堂加工制作凉拌菜。严禁学校食堂违规加工制作野生菌、发芽土豆、霉变红薯、鲜黄花菜等高风险食品。严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，慎用四季豆、豆浆等加工制作食品。严禁患有有碍食品安全疾病的从业人员带病上岗。
去年，德阳市食药监局对全市7个无证供餐学校食堂实行升级改造挂牌督办。城区学校食堂“明厨亮灶”工程100%覆盖，绵竹、什邡实现实时掌握、远程零距离监管阳光厨房的食品加工操作。
