放眼全球，百年巨变叠加世纪疫情，诸多行业面临压力。作为国内啤酒行业高端化的先行者，雪花啤酒秉持“决战高端，质量发展”战略，变压力为动力，积极拥抱市场需求进行创新，丰富高端化产品矩阵，通过产品、营销等全方位布局发力，实现了业绩的稳健增长，在日前发布的2022年中期财报中显示，2022年上半年，华润啤酒的未经审计之综合营业额为人民币210.1亿元，较去年同期上升约7%，整体毛利则较去年同期上升约6.9%至人民币88.78亿元，业绩喜人。
随着中国啤酒行业进入高质量大繁荣的新时代，啤酒市场的格局也发生了变化，用户多样化、个性化、品质化的消费需求持续增加，为了进一步推动我国啤酒高质量发展，加快高端化进程，10月24日，以“恒者行远·洞见非凡”为主题的2022中国啤酒T5峰会在杭州召开。华润雪花啤酒董事长侯孝海及其他啤酒行业TOP5企业负责人参加会议。
雪花啤酒董事长侯孝海
侯孝海董事长在峰会讨论中阐释啤酒新世界中的雪花啤酒新思考、新实践、新成果，共商行业发展之道。
顺势而为乘势而上 开启数字化、元宇宙新时代
中国啤酒行业已进入高质量大繁荣的新时代，同时，年轻人成为了啤酒的主要消费人群，品牌和消费者自主体验成为关键基调。啤酒企业应当要紧跟时代趋势，深度洞察发掘消费细分需求，对不同的用户、不同生活方式、不同生活场景进行持续关注和深入洞察。
数字化、元宇宙和未来科技发展的态势，为企业洞察消费者提供了更多的技术支持。在此背景下，华润雪花啤酒提出“消费者运营”这一概念，把企业商业模式向目标消费人群运营，将运营资源向消费者倾斜。通过数据化、数字化，实现主流消费群体跟华润雪花啤酒的连接更精准、更紧密。例如Joy Brew酒馆的打造，正是华润雪花啤酒想构建的一个消费者运营的生态，它会为未来高端化发展提供新的动能。
对于洞察消费者这个命题来说，Z世代的研究是重要一环。要做好互联网背景下、Z世代背景下的消费者的快速淘汰机制和迭代机制。2021年侯孝海提出了“啤酒新世界”观点，此次峰会上，他表示：“希望通过新世界的概念，把Z世代、把未来的变化看得更清楚，能有更多的预知，这样我们在品牌建设、营销管理、企业建设中就有了未来可循的方向，虽不能说走在时代前，但要走在时代里。”
倡导开展供应链补链强链专项行动 建立长效机制推动高质量发展
目前，啤酒原材料供应形势存在诸多不确定性。啤酒原料产业链发展受到极大制约，质量、价格、供应等均不稳定。
如何解决此困境，是行业和产业需共同思考的问题。针对目前局面，华润雪花啤酒倡导，开展供应链补链强链专项行动，支持国产大麦、酒花产业发展，增强供应链自主控制能力，提升供应链的安全性与稳定性；同时，推动大麦、酒花进口来源多元化，提高风险分散能力。
而对于国产大麦产业扶持发展，华润雪花啤酒也积极思考解决之道，侯孝海提出，建议由协会牵头，成立由政府农业农村部门、产业协会、科研单位、种植企业、麦芽企业、啤酒企业组成的联合组织，共同推动西北、苏北、内蒙大麦产业恢复及可持续发展。
本次峰会上，侯孝海就推动高端化进程的整体升级、国产大麦产业扶持、发掘消费细分需求、企业低碳转型等议题，提供了华润雪花啤酒的实践案例经验和解决之道的思考。未来，华润雪花啤酒将始终积极承担行业头部企业的责任担当，与中国酒业协会及各行业企业合作，擘画啤酒新世界发展蓝图。
高端化已成为啤酒行业发展的必经之路，而奋战在高端化发展道路上的雪花啤酒，已经成为中国啤酒业的风向标，并引领行业在高质量发展的路上趟出了一条可以借鉴的路径，正如侯孝海所说，啤酒从旧世界走到了新世界，唯有具备有质量增长、走向高端化、建立啤酒新世界企业竞争能力、打造新世界的管理团队以及要做世界一流的啤酒企业这五大要素，才能在啤酒的新世界成为真正的领导者。
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